Demi Chef

Inversiones FISA con más de 26 años de fundación, es una empresa especialista en servicios de hospitalidad en Aeropuertos. Actualmente, contamos con dos grandes marcas como Sumaq y Hanaq, Salones VIP ubicados en el Espigón Internacional del Aeropuerto Jorge Chávez.

Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Demi Chef

¿A qué retos te enfrentarás?

- Verificar oportunamente el abastecimiento y las óptimas condiciones de todos los bienes que serán utilizados en su proceso.

- Validar las transferencias, ordenes de producción, requerimientos, pérdidas y/o desmedros a través del Sistema Inforest

-Supervisar el ensamble de los alimentos.

-Supervisar el abastecimiento y calidad de alimentos y bebidas a las líneas de buffet.

-Supervisar y controlar que el ambiente de buffet ofrezca las condiciones establecidas por calidad.

- Supervisar el adecuado almacenamiento de los productos de acuerdo a la técnica FIFO/FEFO.

- Supervisar los inventarios diarios del área de catering y buffet.

- Controlar las transferencias a buffet mediante el Sistema Inforest.

¿Qué esperamos de ti?

- Técnico en Gastronomía y artes culinarias o afines

- 02 años de experiencia

- Inglés: Intermedio

- Conocimiento de los estándares de BPM

¿Qué ofrecemos?

• Grato ambiente laboral

• Descuentos corporativos

• Utilidades

• Todos los beneficios de ley

Requerimientos

Educación mínima: Técnico
Menos de 1 año de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 28 y 45 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: cocinero

Demi Chef