Brindar una atención óptima a los comensales según los estándares establecidos para el puesto.
Tomar y recomendar los platos y bebidas de la carta.
Responsables de armar el set up de mesas y barras durante el servicio.
Responsable de trasladar los platos desde la barra, cocina o bar hacia las mesas.
Responsable de retirar el menaje sucio de la mesa constantemente, evitando que se acumulen.
Responsable de llevar a cada comensal que llega al restaurante el “otoshi’ (entrada) y “oshibori” (toalla caliente).
Debe solicitar materiales e insumos a la cocina para ser llevados a la barra según requerimiento del itamae.
Responsable de la limpieza del restaurante antes de la apertura según lo asignado por el Jefe de Salón para el día.
Responsable del mise en place antes de la apertura del restaurante según lo asignado por el Jefe de Salón para el día.
Durante el turno deberán doblar servilletas, armar waribashi en general y salsas para el servicio de llevar y delivery.
Antes de la apertura del restaurante deberán armar los “oshibori” para el servicio.
Durante su turno deberán secar platos que salen del área de lavado.
Es responsable de la limpieza al cierre de turno según lo asignado por el Jefe de Salón.
Deberá solicitar al responsable del almacén, recepcionar y revisar el material de trabajo que se solicitó el día anterior.
Requerimientos
Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 32 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Personas con discapacidad: Sí
Corredor / Mesero
