Salario
No informado
Localización
Callao, Callao
Descripción
Gate Gourmet empresa trasnacional de catering aéreo, innovadora, creativa, que desde marzo de 1997, brinda una gama de servicios a varias compañías aéreas de primer nivel mundial, garantizando la utilización de ingredientes de primera calidad, y preservando el buen gusto y la pasión por lo que hacemos, fomentando así el respeto y compromiso de calidad con cada uno de nuestros clientes, buscando siempre utilizar equipos de excelente calidad y seleccionando el personal más calificado, se encuentra en la búsqueda de un Cocinero
REQUISITOS:
Carrera técnica de cocina, gastronomía o a fines.
curso de especializaciones.
Experiencia de 4 años cocinando en volumen (indispensable)
Disponibilidad para trabajar en el Callao - aeropuerto
FUNCIONES:
1. Es responsable por el manejo y utilización de material, máquinas y equipos.
2. Cumplir con las normas y procedimientos que rigen su actividad.
3. Verificar que estén todos los elementos necesarios para la preparación de los menúes de cocina caliente, de acuerdo a la programación.
4. Verificar que la producción esté acorde con los pedidos y realizar corrección es cuando sea necesario.
5. Revisar que las cámaras estén en óptimas condiciones para ser utilizadas.
6. Procesar los productos de acuerdo a recetas, pedidos y a instrucciones de su Supervisor y el Área de Control de Calidad.
7. Revisar que las máquinas, equipos y accesorios que se utilizan en cocina caliente estén en óptimas condiciones operativas.
8. Desarrollar actividades complementarias que estén bajo su responsabilidad, asegurando el cumplimiento de lo dispuesto por los órganos superiores, así como la correcta aplicación de normas internas.
9. Coordinar con el Chef de Partida de Cocina Caliente y Ayudantes de Cocina, el desarrollo de sus funciones.
10. Informar oportunamente al Chef de Partida de Cocina Caliente lo relativo a sus actividades y/o contingencias ocurridas en el desarrollo de sus actividades.
Los interesados deben presentarse los días Lunes 29 Martes 30 Y Miércoles 31 de marzo 9:00 a.m. a 12 pm y de 2 a 3:00 pm
Traer CV y DNI a Aeropuerto Internacional Jorge Chávez
Av.Elmer Faucett Nro 3825 Acceso Cal.Corpac S/N con calle Quiñones
Altura de la cuadra 37 de La Av. Fauccett – Callao paradero aeronaves
Preguntar por Pilar Ruiz
Requerimientos
Educación mínima: Técnico
Años de experiencia: 4
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Descargar aquí BASES(Convocatoria Completa, Cronograma y Anexos)
Cocineros
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