Asesor Panadería Pastelería

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  Salario

  
  


• No informado


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  Localización

  
  


• Villa El Salvador, Lima


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  Descripción

  
  


• ASESOR PARA PANADERÍA
  
  Importante grupo empresarial se encuentra en la búsqueda de Un ASESOR PARA PANADERÍA con experiencia en puestos similares que cumpla el siguiente perfil:
  
  REQUISITOS:
  
  - Estudios concluidos en Pastelería, Panadería, Gastronomía (Deseable)
  
  - Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de trabajo
  
  - Experiencia en Panadería y pastelería fina
  
  - Desarrollo de nuevos productos
  
  - Innovación de productos
  
  - Costeo de recetas y productos
  
  - Experiencia en procesos y tiempos
  
  - Conocimientos de almacenaje y refrigeración
  
  - Conocimientos de HACCP y BPM
  
  
  
  FUNCIONES:
  
  • Ejecutar y planificar la programación diaria de acuerdo con el plan de producción.
  
  • Realizar seguimiento a la productividad de su equipo de trabajo.
  
  • Crear recetas detallando las instrucciones y medidas necesarias (elaborar la carta de procesos-procedimientos).
  
  • Validar las pruebas y fórmulas de nuevos productos previa coordinación con la jefatura
  
  • Coordinar con las diferentes áreas para el lanzamiento de nuevos productos.
  
  • Asistir en las actividades de planeamiento, supervisión, seguimiento y control de la producción.
  
  • • Verificar que el stock de materia prima sea el necesario para el día y la ejecución de pedidos del día.
  
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  COMPETENCIAS
  
  • Liderazgo
  
  • Compromiso
  
  • Responsabilidad
  
  • Pensamiento estratégico
  
  • Resolución de problemas
  
   


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  Requerimientos

  
  


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• Educación mínima: Técnico


• Años de experiencia: 2


• Disponibilidad de viajar: No


• Disponibilidad de cambio de residencia: No

Descargar aquí BASES(Convocatoria Completa, Cronograma y Anexos)

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